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ママの玉手箱 は笑ったり泣いたり怒ったり

女子が喜ぶお弁当の簡単レシピ☆つくねバーグ

~献立帖~
*つくねバーグ(キャベツ・玉ねぎ)
*かまぼこの卵とじ(ネギ)
*かぼちゃの塩バター
*エビのギョーザ皮揚げ
*オクラ
*ミニトマト

献立ニッキ

*つくねバーグ(キャベツ・玉ねぎ)
イメージは餃子の種
しっかり味付けをすれば立派なつくねです(笑)

8秒でみじん切りができる!ぶんぶんチョッパー 1個 【スライサー みじん切り 手動 フードプロセッサー 下ごしらえ 】 JAN: 4582477598014
これは手動のプロセッサーなんですが
少量をみじん切りにする時にとても便利ですよー。

*かぼちゃの塩バター
味噌バターのように塩バターで味付けして煮たもの
あっさりでもコクあります^^

*エビのギョーザ皮揚げ
餃子皮は常に冷凍庫に常備
万能お助け品です☆
剥き海老を湯がいて巻いて揚げるだけ
出来上がりに潮をふりました

今回使用した主な野菜・豆類
*かぼちゃ*
☆健胃・風邪・冷え性
(主な栄養素)ビタミンA効力・ビタミンC.E・食物繊維
(相性のいい食材)魚介類・肉類・大豆加工品・牛乳・乳製品・種実類・食物油
*キャベツ*
☆健胃・便秘・整腸・風邪・貧血・美肌・疲労回復
(主な栄養素)ビタミンC・カルシウム・カリウム・食物繊維
(相性のいい食材)魚介類・肉類・大豆加工品・牛乳・乳製品・食物油・種実類←高たんぱく・低脂肪のヘルシー食品をコンビに美肌を
*たまねぎ*
☆食欲不振・疲労回復・精神不安定・不眠症
(主な栄養素)ビタミンC・カリウム
(相性のいい食材)豚肉・ハム・鶏レバー・かれい・かつお・鮭・大豆・枝豆
*トマト*
☆健胃・強肝・二日酔い・便秘・整腸・精神安定
(主な栄養素)ビタミンA効力・ビタミンC・カリウム
(相性のいい食材)骨付き肉類・魚介類・卵・牛乳・納豆・しめじ・ほうれん草・レバー・ひじき・アボカド←はりのある肌つくりに役立つメンバー
*ねぎ*
☆健胃・食欲不振・冷え性・夏バテ・疲労回復・眼精疲労・鎮静効果
(主な栄養素)ビタミンビタミンA効力・ビタミンC・カルシウム・鉄
(相性のいい食材)豚肉・ハム・鶏レバー・かれい・かつお・大豆・枝豆・緑黄色野菜
出典:おいしい薬 食べ物栄養辞典(日本文芸社:https://www.nihonbungeisha.co.jp/)
   からだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店:http://www.takahashishoten.co.jp/)

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