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ママの玉手箱 は笑ったり泣いたり怒ったり

男子高生が喜ぶお弁当の簡単レシピ☆肉団子とソース味ちくわ

~献立帖~
*肉団子(小松菜・玉ねぎ)
*ゆで玉子
*ソース味竹輪
*サンマの梅和え
*サラダ(人参・キャベツ)

献立ニッキ
*ソース味竹輪
たまにはソース味にしてみました^^
お好み焼きチックになって美味しいですよ
これに青のり・鰹節まぶしたら本当にお好み焼き風ですね

*サンマの梅和え
焼いたサンマに小口ネギと梅肉で和えました
小口ネギの匂いが気になる時は大葉でも美味しいと思います



今回使用した主な野菜・豆類
*梅*
☆健胃・食欲不振・便秘・整腸・疲労回復・二日酔い・老化防止
(主な栄養素)カルシウム・鉄
*キャベツ*
☆健胃・便秘・整腸・風邪・貧血・美肌・疲労回復
(主な栄養素)ビタミンC・カルシウム・カリウム・食物繊維
(相性のいい食材)魚介類・肉類・大豆加工品・牛乳・乳製品・食物油・種実類←高たんぱく・低脂肪のヘルシー食品をコンビに美肌を
*小松菜*
☆貧血・骨,歯の強化・疲労回復・精神安定
(主な栄養素)ビタミンA効力・ビタミンC・カルシウム・鉄
(相性のいい食材)魚介類・肉類・きのこ類・大豆・大豆加工品・牛乳・乳製品・種実類・食物油
*たまねぎ*
☆食欲不振・疲労回復・精神不安定・不眠症
(主な栄養素)ビタミンC・カリウム
(相性のいい食材)豚肉・ハム・鶏レバー・かれい・かつお・鮭・大豆・枝豆
*にんじん*
☆風邪・貧血・冷え性・眼精疲労
(主な栄養素)ビタミンA効力・ビタミンB1・カリウム・食物繊維
(相性のいい食材)魚介類・食物油・ごま・ピーナッツ・柑橘類←貧血や冷え性の改善
*ねぎ*
☆健胃・食欲不振・冷え性・夏バテ・疲労回復・眼精疲労・鎮静効果
(主な栄養素)ビタミンビタミンA効力・ビタミンC・カルシウム・鉄
(相性のいい食材)豚肉・ハム・鶏レバー・かれい・かつお・大豆・枝豆・緑黄色野菜
出典:おいしい薬 食べ物栄養辞典(日本文芸社:https://www.nihonbungeisha.co.jp/)
   からだにおいしい野菜の便利帳(高橋書店:http://www.takahashishoten.co.jp/)

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