＊1馬力で頑張るお母さんが毎日を笑顔で過ごせるお手伝い。HSPで母子家庭かあさんの仕事と自立、時々＊ヲタク＊

～献立帖～
＊カニ玉
＊酢鶏
＊イカと大根煮物
＊五目豆
＊焼シャケ（大葉）
＊プチトマト・スナップえんどう

スナップえんどう
今回はスナップえんどうにマヨネーズ
いつも半分に切ってお豆を1粒取り出しさやの中にムニュ～っとマヨネーズを入れてお豆でフタをします
漏れ防止兼見た目に少し気を使っています(笑)

イカと大根の煮物
昨夜の夕飯から少し小分けしたものです
夏はなかなか前夜の食事を使うのは危険ですが今年は寒い！
なので傷みやすいイカでも大丈夫
お弁当用に小さく切り分けました

今回利用した主な野菜、豆類

*えんどう*
便秘・整腸・疲労回復・貧血・美肌
（主な栄養素）ビタミンB1・ナイアシン・鉄・食物繊維

*大根*
便秘・整腸・むくみ・二日酔い・胃炎
（主な栄養素）ビタミンA効力・ビタミンC.E・カルシウム
（相性のいい食材）骨付き肉類・魚介類・卵・牛乳・納豆・しめじ・ほうれん草・レバー・ひじき←はりのある肌つくりに役立つメンバー

*大豆*
美肌・老化防止・骨、歯の強化
（主な栄養素）ビタミンB1・カルシウム・鉄・食物繊維
（相性のいい食材）青魚・イカ・タコ・カニ・緑黄色野菜・種実類・にんにく・玉ねぎ←老化促進物質を抑えて老化予防

*トマト*
健胃・強肝・二日酔い・便秘・整腸・精神安定
（主な栄養素）ビタミンＡ効力・ビタミンＣ・カリウム
（相性のいい食材）骨付き肉類・魚介類・卵・牛乳・納豆・しめじ・ほうれん草・レバー・ひじき・アボカド←はりのある肌つくりに役立つメンバー

出典：おいしい薬　食べ物栄養辞典（日本文芸社：https://www.nihonbungeisha.co.jp/）

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